barcha kategoriyalar
Hunan Huacheng Biotech, Inc.
Uy> kollej

Shakarsiz va shakar qo'shilmagan o'rtasidagi farq nima?

Vaqt: 2023-04-28 Xitlar : 57

Paketdagi shakar da'volarini tushunish

Oziq-ovqat va ichimliklar ba'zan biz bilan do'kon javonlaridan deyarli gaplashadiganga o'xshaydi. “Psst, vazningizni kuzatyapsizmi? Meni tekshiring!” "Shakar iste'molini kamaytirish kerakmi? Men sen xohlagan odamman!”


Oziq-ovqat paketlarida ko'pincha oziqlanish faktlari yorlig'idan alohida sog'liq uchun foyda yoki ozuqa sifati haqidagi bayonotlar mavjud. Bularning barchasini qanday tushunish kerak, deb hayron bo'lishingiz mumkin. Ushbu mahsulotlar sog'lommi? Ularni ko'proq iste'mol qilish kerakmi?


Javob: Bu murakkab. Ayniqsa, shakar tarkibidagi da'volar haqida gap ketganda.


Yorliqda nima bor?


Oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi oziq-ovqat va ichimliklarni qadoqlashda sog'liq va ozuqa moddalari tarkibiga da'volarni tartibga soladi. 2016 yilda FDA "Oziqlanish faktlari" yorlig'ini "Jami shakar" va "Qo'shilgan shakar" ro'yxatini qayta ko'rib chiqdi. Bundan oldin, shakar qo'shilgan va tabiiy ravishda qancha ekanligini aytish qiyin edi. Bu odamlarga yorliq ma'lumotlari asosida sog'lig'ini tanlashni qiyinlashtirdi. Oziq-ovqat va ichimliklar kompaniyalari hali ham yangi yorliq formatiga o'tishmoqda, shuning uchun siz hali har bir paketda yangilangan yorliqni ko'rmasligingiz mumkin. Ko'pchilik 2020 yilda yangi yorliq formatidan foydalanishni boshlaydi, ammo ba'zi oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari 2021 yilning o'rtalariga qadar o'tishlari kerak.


O'zgarishlar nafaqat odamlarning sog'lom tanlov qilish qobiliyatiga, balki oziq-ovqat sanoati bizning oziq-ovqatimizga qancha shakar qo'shishiga ham katta ta'sir ko'rsatishi mumkinligi haqida ba'zi dalillar mavjud. Qanday bo'lmasin, qadoqlangan oziq-ovqatlardagi Oziqlanish faktlari yorlig'i va ingredientlar ro'yxatini o'qish siz va oilangiz qancha shakar iste'mol qilishini bilish va cheklashning yaxshi usuli hisoblanadi.


Ammo shakar tarkibidagi boshqa turdagi da'volar haqida nima deyish mumkin, masalan, paketning old qismidan deyarli qichqirgan "shakar qo'shilmagan"? Bular foydali bo'lishi mumkin, lekin faqat ular nimani anglatishini tushunsangiz. Shunday qilib, keling, bir nechta umumiy atamalarni aniqlaymiz.


Shakar miqdori haqidagi da'volar nimani anglatadi?


FDA ma'lumotlariga ko'ra, ozuqa moddalari tarkibidagi da'volar mahsulotdagi ozuqa (masalan, shakar) darajasini "erkin" va "past" kabi atamalar yordamida tavsiflaydi yoki atamalar yordamida mahsulotdagi ozuqaviy moddalar darajasini boshqa mahsulot bilan solishtiradi. "kamaytirilgan" va "kamroq" kabi. Masalan:



Shakar da'volari bo'lgan mahsulotlarda ko'pincha shakar o'rnini bosuvchi yoki past kaloriyali tatlandırıcı mavjud. Shunday qilib, ular kamroq shakarni o'z ichiga olishi mumkin, ammo oziq-ovqat yoki ichimlikda kutilgan shirinlikni saqlab qoladi.


Ammo mahsulot tarkibida shakar borligi bu siz uchun foydali degani emas. Misol uchun, shakarli nonushta donida "qand miqdori kamaygan" (nimadan kamaygan?) yoki "engil shirin" (ma'nosiz, tartibga solinmagan atama) deb da'vo qilishi mumkin. Bu sog'lig'iga e'tibor qaratadigan xaridorlarni bu yaxshiroq tanlov deb o'ylashi mumkin.


Bir tadqiqotda tadqiqotchilar, ozuqa moddalari past bo'lgan ba'zi mahsulotlarda, bunday da'volarsiz mahsulotlarga qaraganda ko'proq ozuqaviy moddalar mavjudligidan hayratda qolishdi. Yoki mahsulotda bitta nosog'lom ozuqa moddasi kamroq bo'lishi mumkin, ammo boshqasi juda ko'p bo'lishi mumkin - umuman olganda, bu yaxshi tanlov emas. Tadqiqotchilar mahsulot haqida qaror qabul qilish noto'g'ri bo'lishi mumkin degan xulosaga kelishdi.


Qanday qilib sog'lomroq tanlov qilish kerak

Mahsulotda shakar miqdori haqida daʼvoni koʻrsangiz, bu sogʻlomroq tanlov ekanligiga ishonch hosil qilish uchun Oziqlanish faktlari yorligʻi va ingredientlar roʻyxatidagi maʼlumotlardan foydalaning. Qo'shilgan shakar uchun Amerika yurak assotsiatsiyasining tavsiya etilgan kunlik chegarasini biling. Va umumiy maslahatlarga amal qiling:


Ko'p meva va sabzavotlarni o'z ichiga olgan sog'lom ovqatlanish tartibini yarating.

Ko'pincha to'yimli oziq-ovqatlarni iste'mol qiling, ularda shakar miqdori kamroq bo'ladi.

Kamroq shakar qo'shilgan mahsulotlarni tanlang.


Ratsioningizda shakar miqdorini kamaytirishning eng yaxshi usullaridan biri shakarli ichimliklar, jumladan, gazlangan suv, shirin choy, kofe ichimliklar, sport va energetik ichimliklar, shuningdek, olma va uzum kabi shirin meva sharbatlarini cheklashdir. Suvni asosiy tanlovingizga aylantiring.


pastki chiziq

Agar siz ko'p shirinliklar iste'mol qilsangiz yoki shakarli ichimliklarni muntazam iste'mol qilsangiz, kamroq shakar bilan almashtiriladigan mahsulotlarni topish sog'lig'ingizni kamaytirish va yaxshilashning yaxshi usuli bo'lishi mumkin. Iloji bo'lsa, shakarsiz mahsulotlarga o'ting. Siz har doim bir oz tabiiy tatlandırıcı qo'shishingiz mumkin - yoki tabiiy shirin meva - barcha qo'shimcha kaloriyalar va qo'shilgan shakarsiz shirinlikni olish uchun.


Vaqt o'tishi bilan, ular sizga oziq-ovqat javonlaridan qanchalik baland ovozda qo'ng'iroq qilishmasin, siz ularni sog'inmaysiz!

Oldingi: Shakar va shakar o'rnini bosuvchi moddalar haqida faktlar

Keyingi: Rohib mevasining salomatlik uchun foydalari